Das System ist krank
Es fehlen fleißige Mitarbeiter in allen Branchen, so auch ganz besonders in der Gastronomie
Wenn man fürs Nichtstun fast so viel Geld bekommt wie fürs Arbeiten läuft was falsch im System und so wird es langsam aber ganz sicher „in den Graben gehen“.
Wir werden auch weiterhin mit vollem Einsatz für unsere Gäste da sein, aber leider etwas eingeschränkt.
Die Öffnungszeiten haben sich bei den meisten Betrieben
- so auch bei uns - schon geändert, es geht nicht mehr anders.
Viele (junge) Leute wollen wegen „work-life-balance“ nicht mehr „so viel arbeiten“, und darum kann es sein, dass es - wenn viel Betrieb ist - ein bisschen länger dauert als üblich.
Es ist schön, wenn wir euch verwöhnen dürfen.
Euer SpitzerwirtTeam
Donnerstag und Freitag machen wir
für Euch zwei Mittags-MENÜs
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Tageskarte vom Donnerstag, 1. Dezember 2022
Menü 1 € 10,50
Zucchinicremesuppe
Gerösteter Knödel mit Schinken und Ei
Menü 2 € 13,-
Zucchinicremesuppe
"Hawaiischnitzel" mit Erbsenreis und Salat vom Büffet
Kürbiscremesuppe
Milzrollensuppe
Frittatensuppe
Kaspressknödelsuppe
Feldhasenreindl mit Serviettenknödel und Blaukraut
Rehbraten mit Semmelknödel und Blaukraut
kurzgebratene Rehmedaillons auf Wildschwammerlsoße, dazu Kroketten und Blaukraut
Wildschweinbraten mit Spätzle und Blaukraut
"Saiblings-Schaferlsalat"
Gegrilltes Saiblingsfilet und karamelisierter Schaffrischkäse auf buntem Blattsalat
Forellenfilet aus der Seeache Unterach, auf Pestonudeln und gegrillten Paradeisern
"Pfeffer-Reindl"
Schweins-Filetspitzen mit Pfefferrahmsoße, Kroketten und buntem Reis
Unsere Lammspezialitäten
Lammburger mit hausgemachtem Burgerweckerl und Bio-Lammfleisch, dazu Süßkartoffelpommes
Lammspieß mit hausgemachten Speckrösti undKarotten-Lauchgemüse
"Schäfersalat"
Lammschnitzerl in der Sesampanade und Schafkäse auf buntem Blattsalat,
dazu ein ofenwarmes Knoblauchstangerl
Lammschnitzerl in buntem Sesammantel, dazu Knoblauchrahmnudeln
weitere Lammgerichte finden Sie je nach Verfügbarkeit auf der Tageskarte
Aus dem Pfandl
"Spitzer Pfandl"
zartes Truthahn, Rind- und Schweinefleisch, gegrillt mit Zwiebel und Paprika,
dazu Reis und Knuspererdäpfel
Gutes vom Hausschweinderl, aus Bratenrohr und Pfandl
zarte Leber, natur oder paniert, mit Rösterdäpfel
Wiener Schnitzel mit Petersilerdäpfel
Blunzn mit Sauerkraut und Rösterdäpfel
Blunzngröstl mit Sauerkraut
Gschmackiges ohne Fleisch
Bunte Kasnockn im Pfandl
Hausgemachte Gemüselaibchen auf Kräuterrahmsoßeonelle hausgemachte erl
Lerwurst mit Sauerkraut und Rösterdäpfel
Blunzngröstl mit Sauerkraut
Salatiges
großer Salatteller vom Buffet mit hausgemachtem Knoblauchstangerl
Gegrillte Putenbruststücke auf buntem Blattsalat
dazu ein hausgemachtes Knoblauchstangerl
Toasts und kleinere warme Gerichte
Bauerntoast
(Selchfleisch auf Schwarzbrot, geröstete Zwiebel und Spiegeleier)
"Kulti-Burger"
Hausgemachtes Burgerlaiberl mit gegrillter Putenbrust, Gemüse, Knoblauchsoße und Erdäpfelspalten
"Spitzer-Burger"
Hausgemachtes Burgerlaiberl mit gegrilltem Rindfleisch, Gemüse, scharfer Soße und Erdäpfelspalten
"Bratl-Burger" Hausgemachtes Burgerlaiberl mit Schweinsbratl, Spezialsoße und Erdäpfelspalten
Hausgemachte Nachspeisen für Naschkatzen
Walnussparfait
Zwetschken-Eisknödel
Topfen-Nougatknödel in Butterbrösel auf warmem
Apfel-Hollerröster und Bauernhof-Vanilleeis
"Hasenöhrl" mit Zwetschkenröster
Eispalatschinke
Torten und Strudel nach Verfügbarkeit
Die Jausenkarte für Nachmittag
Kübelspeckbrot
Haussulz mit Essig und Öl
Selchfleischbrot
Essigwurst von der Weismann-Knacker
An Sonntagen und Feiertagen mittags wird das Speisenangebot etwas verkleinert. Die aktuelle Tageskarte ist natürlich gültig. Bitte haben Sie Verständnis, wenn auf der Homepage angebotene Speisen dann vielleicht nicht zu haben sind!!
Gerne gehen wir soweit möglich in unserer Küche auf Ihre/Eure gesundheitsbedingten Wünsche (z.B. glutenfrei) ein.
Unsere Mitarbeiter informieren Euch auf Wunsch über allergene Zutaten in den angebotenen Gerichten
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